Šta je glikemiski indeks hrane? 3 jul 2018 Savjeti 874 Views Glikemijski indeks hrane je mjerna jedinica za brzinu kojom nivo šečera u krvi poraste nakon konzumiranja određene vrste hrane.
Postoji hrana koja na skali ima velik, umjeren i nizak glikemiski index.
Namirnice koje imaju nizak GI (glikemijski indeks) otpuštaju energiju postepeno i umjereno za razliku od onih namirnica koje imaju velik GI. Generalno hrana sa niskim GI treba da nam je najvise zastupljena u rezimu ishrane.
Namirnicama sa niskim glikemijskim indeksom smatraju se namirnice kojima je GI niži od 50.
Namirnice koje imaju glikemijski indeks od 50 do 70 klasificiraju se kao namirnice sa umjerenim GI. Namirnice koje imaju GI jednak 70 ili veći od 70 vrlo brzo podižu nivo glukoze u krvi i otpuštaju veću količinu energije u vrlo kratkom vremenskom period i klasificirane su kao namirnice sa visokim GI (nakon konzumiranja ovih namirinica nivo šećera u krvi naglo poraste, a zatim naglo opada).
Namirnice sa visokim GI indeksom bi svakako trebali izbjegavati svi oni koji imaju šećernu bolest ili predispoziciju za istu,takodje svi oni koji nemaju nikakvih zdrastvenih problema trebali bi vrlo oprezno da koriste hranu sa visokim GI.
I naravno u momentu konzumiranja hrane sa visokim GI trebamo biti krajnje umjereni.